Turinys:

Vištiena Su Skrudintais žolelėmis Pomidorais
Vištiena Su Skrudintais žolelėmis Pomidorais

Video: Vištiena Su Skrudintais žolelėmis Pomidorais

Video: Vištiena Su Skrudintais žolelėmis Pomidorais
Video: Vištiena su alyvuogėmis ir pomidorais 2024, Kovas
Anonim

Ingridientai

1 1/2 svaro vyšniniai pomidorai ar kiti maži pomidorai ant vynmedžio

6 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti

2 šaukštai herbes de Provence (šio džiovintų žolelių mišinio galima rasti specializuotų maisto prekių parduotuvėse ir daugumos prekybos centrų prieskonių skyriuje)

1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos ir dar daugiau

Šviežiai malti juodieji pipirai

1 valgomasis šaukštas Vorčesterio padažo

1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės

1 smulkus svogūnas, sumaltas

2 šaukštai raudonojo vyno acto

drovi mama auklėja
drovi mama auklėja

7 dalykai, kuriuos tik drovios mamos žino apie auklėjimą

dvi draugės moterys pasakoja viena kitai paslaptis
dvi draugės moterys pasakoja viena kitai paslaptis

5 ženklai esate „geriatrijos tūkstantmetis“(taip, tai dalykas!)

3 šaukštai plokščių lapų petražolių lapų

3 šaukštai šviežių peletrūno lapų

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 °. Sumaišykite pomidorus, 2 šaukštus. aliejaus ir Provanso herbes dideliame dubenyje. Pagardinkite druska ir pipirais; mesti kailį. Kaitinkite 1 valg. aliejaus didelėje sunkioje orkaitėje keptuvėje, kol aliejus mirksės. Į keptuvę atsargiai įpilkite pomidorų (aliejus gali purkšti). Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite vieną kartą sukdami, kol pomidorai sprogs ir atsisakys kai kurių savo sulčių, maždaug 15 minučių. Perkelkite į vidutinį dubenį ir užpilkite Vorčesteršyro padažu.
  2. Tuo tarpu vištieną paskaninkite 1 arbatiniu šaukšteliu. druskos ir pipirų. Kaitinkite 2 šaukštus. aliejaus didelėje orkaitėje keptuvėje ant vidutinio ir didelio karščio. Iš abiejų pusių supjaustykite vištieną iki auksinės rudos spalvos, 6–8 minutes. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite vištieną, kol iškeps, 8–10 minučių. Vištieną perkelkite į pjaustymo lentą ir leiskite pailsėti mažiausiai 5 minutes.

  3. Įpilkite likusius 1 valg. aliejaus į tą pačią keptuvę; kaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite askaloninius česnakus ir virkite dažnai maišydami, kol pakvipės, apie 1 minutę. Deglaze keptuvė su actu, nubraukdama parudavusius gabaliukus iš keptuvės dugno; suberkite pomidorus ir jų sultis ir troškinkite, kol padažas dar tik pradeda tirštėti, apie 1 minutę. Pagal skonį pagardinkite padažą druska ir pipirais.
  4. Supjaustykite vištieną; padalinti tarp plokščių. Šaukštą pomidorų ir padažo; papuošti žolelėmis.

Patiekia 4

Autorius Soa Daviesas

DAUGIAU APIE BON APPETIT

Vištienos šnicelis

Kepta vištiena su citrina ir čiobreliais

Ant grotelių keptos citrusinės vištienos krūtinėlės

Rekomenduojamas: