Valgio Planavimas: Vieną Savaitę Apsipirkite Visą Savaitę

2023 Autorius: Rachel Howard | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-07-30 23:37

Atrodo, kad kiekvieną dieną, apie 5 valandą, mano „Facebook“kanalą užplūsta žmonės, desperatiškai keliantys tą patį klausimą: „Ką aš turėčiau pagaminti vakarienei?“

„Raganų valanda“yra pakankamai bloga - nesvarbu, ar aplinkui laksto maži vaikai, ar po vieną mokyklą užsiėmimą, ar kitą, ar tiesiog grįžai namo po visos darbo dienos. Kiekvieną vakarą sugalvojus sveiką, skanų patiekalą, tik dar labiau padidėja įtemptas laikas.

Bet nors nedaug ką galite padaryti, kad išvengtumėte atsitiktinio mažylio griūties, GALITE žinoti, ką ruošiate vakarienei - KIEKVIENĄ naktį.

Aš planavau maitinimą tiek laiko, kiek save atsimenu, ir neįsivaizduoju, kaip išgyventi savaitę kitaip. Skamba gerai? Štai kaip tai padaryti:

Pažvelkite į laukiančią savaitę. Kartą per savaitę skirkite valandą ir suplanuokite valgius, kurie „atitinka dieną“ateinančiai savaitei. Tingus sekmadienis yra tinkamiausias laikas gaminti patiekalą, kurį reikia valandų valandas kaitinti ant viryklės arba maišytis su keliais ingredientais.

Aš tuos laikus rezervuosiu tokiam patiekalui kaip šie troškinti trumpi šonkauliai.

Bet ką daryti, jei esate tik ryte, o popietė praleista bėgant? Marinuokite vištieną ar kepsnį anksti dieną (arba prieš naktį), kad grįžę namo galėtumėte tiesiog pašauti į orkaitę. Šis „Maple Sriracha“viščiukas yra savaitės naktis.

Skrenda solo vieną naktį? Indas su minimaliu paruošimu / valymu. Esu didelė vakarienės su skardinėmis keptuvėmis mėgėja - viskas surenkama ir kepama ant sausainių lapo. Ši lakštinė keptos lašišos ir brokoliai yra tokie skanūs, kokie atrodo, ir jų būtų lengviau sudėti. Viskas, ko jums reikia, yra grūdai, kad suvalgytumėte valgį.

Padarykite tai! Prieš daugelį metų pradėjau nuskaityti ir perkelti visus dažniausiai naudojamus receptus į dokumentus, kuriuos pateikiu savo kompiuteryje. Aš turiu juos suskirstytus pagal kategorijas (patiekalai, sriubos, salotos, saldumynai ir kt.), Kad galėčiau lengvai juos išnagrinėti - gelbėtojas, kai visiškai pasibaigia idėjos, ką gaminti. Geriau? Kiekvieną vakarą galiu atsispausdinti man reikalingą receptą, o ne pabandyti prisiminti, iš kurios kulinarijos knygos ar žurnalo jis atsirado. O geriausia? Kiekviename faile galiu padaryti pastabas - kam reikia išankstinio paruošimo, šalutinių patiekalų, kurie tinka, nuorodų, kad viskas vyktų sklandžiau.

Kadangi maisto prekių parduotuvė yra mažiausiai mėgstamas mano darbas, paskutinis dalykas, kurį noriu padaryti, yra be tikslo klaidžioti aukštyn ir žemyn praėjimuose, ieškoti „įkvėpimo“arba dvigubai grįžti atgal, nes pamiršau ingredientą. Kai pradėjau dėti receptus į kompiuterį, sudaryti pirkinių sąrašą tapo taip pat lengva, kaip supjaustyti / įklijuoti ingredientus ir sugrupuoti panašius ingredientus. Aš darau užrašus apie daiktus, kuriuos reikia įsigyti vėliau savaitę (pavyzdžiui, žuvį ar subtilius produktus), ir aš galiu apsipirkti vieną kartą visai savaitei. Man patinka žinoti, kad kiekvieną vakarą turiu visus reikalingus ingredientus.

Negaliu pasakyti, kiek laiko sutaupau valandą ar dvi praleidžiant vieną vakarą kiekvieną savaitę. Daugelis mano ingredientų yra ant denio ir pasiruošę eiti - tai didžiulis streso malšintojas mano įtemptame gyvenime. Ir niekada neturiu galvoti apie tai, ką gaminsiu vakarienei!

Vaizdai per Sheri Silver