Turinys:

Migdolų Pieno Atole
Migdolų Pieno Atole

Video: Migdolų Pieno Atole

Video: Migdolų Pieno Atole
Video: FC Baseball - Migdolų pienas (audio) 2024, Kovas
Anonim

„Atole“yra tirštas, karštas gėrimas, labai paplitęs Meksikoje. Jo konsistencija yra tokia stora kaip kreminė anglaise arba plona košė. Iš esmės tai pienas, sutirštintas masa (kukurūzų miltais), pasaldintas cukranendrių cukraus, rudojo cukraus ar piloncillo, paskui pagardintas vanile, šokoladu, vaisiais ar riešutais.

SUSIJEDS: "Café de Olla Atole"

Jis skirtas pusryčių gėrimui, bet mes jį geriame nuolat. Jūs netgi galite rasti Meksikos gatvėje, kur žmonės su didžiuliais garuojančiais puodais parduoda jį su tamales. Jis taip pat labai populiarus tokiose šventėse kaip Mirusiųjų diena, Kalėdos ir Día de Los Reyes.

„Atole“šaknys buvo ikikolumbijos laikais, kur iš pradžių jis buvo gaminamas iš džiovintų kukurūzų branduolių, išmirkytų prieš malant ir viriant. Dabar dauguma receptų reikalauja masos, masa harinos ar kukurūzų krakmolo. Nors kukurūzų krakmolas yra moderniausias būdas gaminti šį tradicinį gėrimą, jis nebūtinai yra pats sveikiausias būdas. Pagal šį receptą tirštikliu naudoju migdolų pieną, o ne pieną, ir avižas. Aš nusprendžiau jį paskaninti meksikietiškos vanilės pupelių sėklomis, tačiau galvokite apie šį receptą kaip apie tuščią drobę, nuo kurios reikėtų pradėti. Pagardinkite apelsino žievelėmis, šokoladu ar net braškėmis. Cinamono lazdelė, žvaigždinis anyžius ar kiti prieskoniai taip pat puikiai tinka šiame recepte. Jei dedate vaisių, naudokite maždaug puodelį tyrės.

SUSIJEDS: Karštas šokoladas be cukraus

Šis receptas yra be pieno ir veganams. Jis taip pat gali būti be glitimo, jei naudojate be glitimo avižas.

RECEPTAS: Migdolų pieno atole

Išeina 4 porcijos

Paruošimo laikas: 10 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Bendras laikas: 20 minučių

Ingridientai

drovi mama auklėja
drovi mama auklėja

7 dalykai, kuriuos tik drovios mamos žino apie auklėjimą

dvi draugės moterys pasakoja viena kitai paslaptis
dvi draugės moterys pasakoja viena kitai paslaptis

5 ženklai esate „geriatrijos tūkstantmetis“(taip, tai dalykas!)

  • 4 puodeliai migdolų pieno ar kito ne pieno pieno, padalinti
  • 1/3 puodelio cukranendrių cukraus
  • 5 šaukštai avižų
  • Vienos vanilės pupelių sėklos, nugramdytos nuo ankščių

Nurodymai

  1. Puode kaitinkite tris puodelius migdolų pieno ant vidutinės ugnies su cukrumi, maišydami, kol visiškai ištirps.
  2. Tuo tarpu į maišytuvą įpilkite penkis šaukštus avižų ir kitą puodelį migdolų pieno. Maišykite ant aukšto, kol jis taps visiškai lygus.

Vanilės pupeles perpjaukite per pusę ir peilio galiuku išgremžkite visas sėklas ir suberkite jas į puodą.

  1. Kai pienas ir cukrus bus karšti, įmaišykite avižų ir migdolų pieno mišinį. Plakite toliau, kol migdolų pienas sutirštės ir neliks gumuliukų. Jei reikia, dar kartą sumaišykite.
  2. Paragaukite saldumo ir skonio. Jei reikia, į vanilės pupeles papildykite 1/4 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.
  3. Patiekite iškart ir mėgaukitės. Laikykite visus likučius sandariame inde šaldytuve ir pašildykite, kad patiektų.

Rekomenduojamas: